だだちゃ豆の秘密って知ってる?♪

基本情報ジャンルビジネス・経済フォーマット全集・双書出版社農山漁村文化協会発売日2008年03月ISBN9784540081064発売国日本サイズ・ページ109p　19cm（B6）関連キーワードアベトシノリ ダダチャマメ,オイシサノヒミツトサイバイ 9784540081064 ご注文の前に必ずご確認をお願いします。

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そのすぐれた味と健康機能性の秘密を明らかにするとともに、よりおいしく、上手に育てるための栽培ポイントを紹介する。

〈阿部利徳〉1948年山形県生まれ。

山形大学大学院農学研究科修士課程了。

農学博士。

朝日工業（株）生物工学研究所を経て、山形大学農学部教授。

著書に「遺伝子組み換え作物と環境への危機」など。